对于“老手艺”而言,非遗产品要么挣不到大钱,要么就只能进入博物馆陈列?事实并非如此。近几年,山东东阿阿胶股份有限公司实现健康发展,形成了生产性保护的良性循环。

9月7日,在台儿庄古城兰祺会堂,非遗东阿阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰表示,“生产性保护不等于简单的产业化,而是在非遗核心技艺的前提下,给非遗注入新的活力。”

“核心”不能丢

东阿阿胶具有三千年的历史,《本草纲目》记载:“阿胶,本经上品,弘景曰:出东阿,故名阿胶”。汉唐至明清,东阿阿胶一直是皇家贡品。

如何让非遗项目薪火相传?秦玉峰说,作为我国中药传统生产工艺的典型代表,东阿阿胶传统制作工艺流程复杂,包括洗皮、化皮、熬汁、浓缩、凝胶、晾胶等50多道工序,其中挂旗、砸油、吊猴、醒酒等关键技术全部由手工完成,这是生产性保护的核心。

艺术研究院民间美术研究中心主任王海霞表示,为了更好地保护非遗,非遗可以适当地加入机械化制作,也可以在特别用料上有所创新,但是技艺类非遗必须保留本真的材料、传统的工艺和手工制作三个核心内容,这些都不能丢失了。

东阿阿胶如何保住非遗的“本真性”?秦玉峰表示,“阿胶的原料是驴皮和东阿的水,我们不仅投资2亿多元在建立了17个养驴基地,还联合有关部门致力于岩溶含水层补给区的生态地质环境保护工作。同时,搜集整理阿胶古代经典验方和民间验方3200多个。”

今年1月,东阿阿胶被文化部授予“首批非物质文化遗产生产性保护示范基地”。“我们阿胶制作工艺是纯手工的,这是为了非遗项目的传承保护。而对于大众健康需要的产品,虽然有工业化的元素,但核心工艺依然是纯手工的。”秦玉峰说。